Smoked tomatensoep (vega)	€7,5
Gerookte tomaten / basilicum créme / toast

courgette-baslicumsoep (vegan)	€7,5
Basilicum / vegan kookroom / courgette / geroosterde hazelnoot / toast

vloerbrood tosti	€6,5
2 plakken molenbrood / ham / kaas / mayonaise / curry

vloerbrood bravo tosti	€7,5
2 plakken molenbrood / ham / kaas / tomaat / rode ui / mayonaise / curry

CLUB SANDWICH BACON	€11
2 plakken getoast molenbrood / belegen kaas / bacon / ei / tomaat / komkommer / sla / Amsterdamse ui-mayonaise

club sandwich zalm	€12
2 plakken getoast molenbrood  / zalm / ei / tomaat / komkommer / sla / Amsterdamse ui-mayonaise

2 KROKETTEN OP BROOD	€10,5
2 plakken molenbrood / 2 kroketten / mosterd

rundercarpaccio	€13,5
Rundercarpaccio / mesclun sla / Parmazaanse kaas / pijnboompitten / pesto / kappertjes / toast

burrata salade (vega)	16,5
Burrata / mesclun / gegrilde radijs / tomaat / pijnboompitten / dragon dressing / mais

vegan feta salade (vegan)	€14,5
Vegan feta / mesclun sla / gegrilde radijs / tomaat / pijnboompitten / dragon dressing / mais

PUNTZAK PATAT	€4
Saus naar keuze

Bravo spicy hOTDOG	€10
Hotdog bun / spicy hotdog / zoetzure relish / krokante uitjes / Amsterdamse ui-mayonaise / BBQ saus

BROODJE BRISKET	€14
Brioche bun / langzaam gegaarde runderborst / afgelakt met BBQ saus / koolsla / krokante uitjes

PULLED CHICKEN	€12,5
Brioche bun / pulled chicken / koolsla / BBQ saus / krokante uitjes

PULLED PORK	€12,5
Brioche bun / pork / koolsla / BBQ saus / krokante uitjes

Pulled mushrooms (vegan)	€12,5
Vegan brioche bun / oesterzwam / koolsla / BBQ saus / krokante uitjes

AVOCADO BURGER (vegan)	€13,5
Vegan brioche bun / avocado burger / sla / krokante uitjes / tomaat / vegan mayonaise / BBQ saus

bravo BURGER

€13,5

Brioche bun / beefburger / sla / krokante uitjes / tomaat / Amsterdamse ui-mayonaise / BBQ saus

Voorgerechten

Rundercarpaccio	€13,5
Rundercarpaccio / mesclun sla / Parmezaanse kaas / pijnboompitten / pesto / kappertjes / toast

bravo's bruschetta	€11,5
Rauwe ham / steenoven brood / pesto / tomaten salsa / pijnboompitten / Parmezaanse kaas

Gamba's v/d grill	€14,5
Gemarineerde gamba’s van de grill / mesclun sla / Parmezaanse kaas / champignons / granaatappel / feuille de brick

Dry-aged Salmon	€14,5
Dry-aged zalm / dragon mayonaise / komkommer / wasabi crumble / venkel / feuille de brick

SMOKED PORTOBELLO (vega)	€11,5
Gerookte portobello / geitenkaas / zongedroogde tomaat / balsamico / mesclun sla / walnoten

SMOKED TOMATENSOEP (vega)	€7,5
Gerookte tomaten / basilicum crème / brood

courgette-basilicumSOEP (vegan)	€7,5
Basilicum / vegan kookroom / courgette / geroosterde hazelnoot / brood

BROODPLANK (vega)	€9
Diverse broodsoorten / aioli / tapenade / kruidenboter

salades

burrata (VEGA)	€16,5
Burrata / mesclun sla / gegrilde radijs / gegrilde maïs / gegrilde groene asperge / tomaat / pijnboompitten / dragon dressing

vegan feta (vegan)	€14,5
Vegan feta / mesclun sla / gegrilde radijs /  gegrilde groene asperge / gegrilde mais / tomaat / pijnboompitten / dragon dressing

los ninos

poffertjes	€6,5
Poedersuiker / roomboter

kipnuggets, frikandel of kaassoufflé	€7,5
Patat / mayonaise / appelmoes

Spareribs

€10,5

Patat / mayonaise / BBQ saus 

pulled chicken

€9,5

Brioche bun / pulled chicken / patat / koolsla / BBQ saus 

hot & fast

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met gegrilde seizoengroenten, potato dippers en diverse sauzen

varkenhaas saté	€21,5
Saté van de varkenshaas / satésaus / krokante uitjes

BRAVO BURGER	€19,5
Brioche bun / beefburger / sla / zoetzure relish / krokante uitjes / tomaat / Amsterdamse ui-mayonaise / BBQ saus

tonijnsteak	€24,5
Tonijnsteak van de grill / bearnaise saus

zeebaarsfilet

€23,5

Gebakken zeebaarsfilet / salsa verde / zeekraal

avocado burger (vegan)

€19,5

Vegan brioche bun / avocado burger / sla / zoetzure relish / krokante uitjes / tomaat / vegan mayonaise / BBQ saus

Vlees van eigen koe

Bij Bravo vinden wij het belangrijk om met kwalitatief goede en eerlijke producten te werken, waarbij een goede sfeer voorop staat.

RIBEYE	€27,5
Ribeye van de grill / chimichurri

T-Bone steak 500G	€33,5
T-Bone steak / kruidenboter / chimichurri   LADY STEAK  €23,5 Steak van de grill / rode wijnsaus   runderspies 450g €39,5 Ossenhaas / kruidenboter/ chimichurri / voor de echte vleesliefhebber of om te delen

Low & Slow

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met gegrilde seizoensgroenten, potato dippers en mayonaise

SMOKED BRISKET	€27,5
Langzaam gegaarde runderborst afgelakt met BBQ saus

SMOKED RIBS halve rack	€17,5
Halve rack gerookte spareribs afgelakt met BBQ saus / knoflook saus / BBQ saus

smoked ribs hele rack	€25,5
Hele rack gerookte spareribs afgelakt met BBQ saus / knoflook saus / BBQ saus

Smoked chicken	€18,5
Heerlijke halve kip  van de smoker

SMOKED ZALM	€24,5
Op cederhout gerookte zalm / beurre blanc saus

roasted cauliflower (vegan)

€18,5

Geroosterde bloemkool / hazelnoot crumble / chimichurri

merengue	€7,5
Merengue / mango ijs / ananas / witte chocolade mousse

fruit sorbet	€7,5
Fruit / 3 bolletjes ijs / slagroom / aardbeiensaus   ESPRESSO MARTINI €10,5 Espresso / Absolut vodka / Kahlua

Cheesecake	€7,5
Home-Made Cheesecake  / frambozen ijs

CRèME brûlée	€7,5
Op klassieke wijze / vanille ijs