Smoked tomatensoep (vega) |
€7,5 | ||
Gerookte tomaten / basilicum créme / toast |
courgette-baslicumsoep (vegan) |
€7,5 | ||
Basilicum / vegan kookroom / courgette / geroosterde hazelnoot / toast |
vloerbrood tosti | €6,5 | ||
2 plakken molenbrood / ham / kaas / mayonaise / curry |
vloerbrood bravo tosti | €7,5 | ||
2 plakken molenbrood / ham / kaas / tomaat / rode ui / mayonaise / curry |
CLUB SANDWICH BACON | €11 | ||
2 plakken getoast molenbrood / belegen kaas / bacon / ei / tomaat / komkommer / sla / Amsterdamse ui-mayonaise |
club sandwich zalm | €12 | ||
2 plakken getoast molenbrood / zalm / ei / tomaat / komkommer / sla / Amsterdamse ui-mayonaise |
2 KROKETTEN OP BROOD | €10,5 | ||
2 plakken molenbrood / 2 kroketten / mosterd |
rundercarpaccio | €13,5 | ||
Rundercarpaccio / mesclun sla / Parmazaanse kaas / pijnboompitten / pesto / kappertjes / toast |
burrata salade (vega) |
16,5 | ||
Burrata / mesclun / gegrilde radijs / tomaat / pijnboompitten / dragon dressing / mais |
vegan feta salade (vegan) |
€14,5 | ||
Vegan feta / mesclun sla / gegrilde radijs / tomaat / pijnboompitten / dragon dressing / mais |
PUNTZAK PATAT |
€4 | ||
Saus naar keuze |
Bravo spicy hOTDOG | €10 | ||
Hotdog bun / spicy hotdog / zoetzure relish / krokante uitjes / Amsterdamse ui-mayonaise / BBQ saus |
BROODJE BRISKET | €14 | ||
Brioche bun / langzaam gegaarde runderborst / afgelakt met BBQ saus / koolsla / krokante uitjes |
PULLED CHICKEN | €12,5 | ||
Brioche bun / pulled chicken / koolsla / BBQ saus / krokante uitjes |
PULLED PORK | €12,5 | ||
Brioche bun / pork / koolsla / BBQ saus / krokante uitjes |
Pulled mushrooms (vegan) |
€12,5 | ||
Vegan brioche bun / oesterzwam / koolsla / BBQ saus / krokante uitjes |
AVOCADO BURGER (vegan) |
€13,5 | ||
Vegan brioche bun / avocado burger / sla / krokante uitjes / tomaat / vegan mayonaise / BBQ saus |
bravo BURGER |
€13,5 |
Brioche bun / beefburger / sla / krokante uitjes / tomaat / Amsterdamse ui-mayonaise / BBQ saus
Al onze plates worden geserveerd met patat en een groene salade
SPARERIBS | €17,50 | ||
Spareribs / BBQ saus / knoflooksaus |
BRAVO BURGER | €17,50 | ||
Brioche bun / beefburger 180 gram / sla / zoetzure relish / krokante uitjes / tomaat / Amsterdamse uimayonasie / BBQ saus |
SATé | €17,50 | ||
Varkensaté / satésaus / krokante ui |
POFFertjes | €6 | ||
Poedersuiker / roomboter |
KIPNUGGETS, FRIKANDEL of kaassoufflé | €6,5 | ||
Patat / mayonaise / appelmoes |
TOSTI KAAS | €3,5 | ||
Mayonaise / Ketchup |
broodje knaks | €6,5 | ||
Brioche bun / mayonaise / ketchup |
BROODJE BRISKET | €14 | ||
Brioche bun / langzaam gegaarde runderborst / afgelakt met BBQ saus / koolsla / krokante uitjes |
Rundercarpaccio | €13,5 | ||
Rundercarpaccio / mesclun sla / Parmezaanse kaas / pijnboompitten / pesto / kappertjes / toast |
bravo's bruschetta | €11,5 | ||
Rauwe ham / steenoven brood / pesto / tomaten salsa / pijnboompitten / Parmezaanse kaas |
Gamba's v/d grill | €14,5 | ||
Gemarineerde gamba’s van de grill / mesclun sla / Parmezaanse kaas / champignons / granaatappel / feuille de brick |
Dry-aged Salmon | €14,5 | ||
Dry-aged zalm / dragon mayonaise / komkommer / wasabi crumble / venkel / feuille de brick |
SMOKED PORTOBELLO (vega) |
€11,5 | ||
Gerookte portobello / geitenkaas / zongedroogde tomaat / balsamico / mesclun sla / walnoten |
SMOKED TOMATENSOEP (vega) |
€7,5 | ||
Gerookte tomaten / basilicum crème / brood |
courgette-basilicumSOEP (vegan) |
€7,5 | ||
Basilicum / vegan kookroom / courgette / geroosterde hazelnoot / brood |
BROODPLANK (vega) |
€9 | ||
Diverse broodsoorten / aioli / tapenade / kruidenboter |
burrata (VEGA) |
€16,5 | ||
Burrata / mesclun sla / gegrilde radijs / gegrilde maïs / gegrilde groene asperge / tomaat / pijnboompitten / dragon dressing |
vegan feta (vegan) |
€14,5 | ||
Vegan feta / mesclun sla / gegrilde radijs / gegrilde groene asperge / gegrilde mais / tomaat / pijnboompitten / dragon dressing |
poffertjes | €6,5 | ||
Poedersuiker / roomboter |
kipnuggets, frikandel of kaassoufflé | €7,5 | ||
Patat / mayonaise / appelmoes |
Spareribs | €10,5 |
Patat / mayonaise / BBQ saus
pulled chicken | €9,5 |
Brioche bun / pulled chicken / patat / koolsla / BBQ saus
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met gegrilde seizoengroenten, potato dippers en diverse sauzen
varkenhaas saté |
€21,5 | ||
Saté van de varkenshaas / satésaus / krokante uitjes |
BRAVO BURGER | €19,5 | ||
Brioche bun / beefburger / sla / zoetzure relish / krokante uitjes / tomaat / Amsterdamse ui-mayonaise / BBQ saus |
tonijnsteak | €24,5 | ||
Tonijnsteak van de grill / bearnaise saus |
zeebaarsfilet | €23,5 |
Gebakken zeebaarsfilet / salsa verde / zeekraal
avocado burger (vegan) |
€19,5 |
Vegan brioche bun / avocado burger / sla / zoetzure relish / krokante uitjes / tomaat / vegan mayonaise / BBQ saus
Bij Bravo vinden wij het belangrijk om met kwalitatief goede en eerlijke producten te werken, waarbij een goede sfeer voorop staat.
RIBEYE | €27,5 | ||
Ribeye van de grill / chimichurri |
T-Bone steak 500G | €33,5 | ||||||
T-Bone steak / kruidenboter / chimichurri
Steak van de grill / rode wijnsaus
Ossenhaas / kruidenboter/ chimichurri / voor de echte vleesliefhebber of om te delen |
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met gegrilde seizoensgroenten, potato dippers en mayonaise
SMOKED BRISKET | €27,5 | ||
Langzaam gegaarde runderborst afgelakt met BBQ saus |
SMOKED RIBS halve rack | €17,5 | ||
Halve rack gerookte spareribs afgelakt met BBQ saus / knoflook saus / BBQ saus |
smoked ribs hele rack | €25,5 | ||
Hele rack gerookte spareribs afgelakt met BBQ saus / knoflook saus / BBQ saus |
Smoked chicken | €18,5 | ||
Heerlijke halve kip van de smoker |
SMOKED ZALM | €24,5 | ||
Op cederhout gerookte zalm / beurre blanc saus |
roasted cauliflower (vegan) |
€18,5 |
Geroosterde bloemkool / hazelnoot crumble / chimichurri
Vlees | €34,5 p.p. | ||
eerste gangSmoked ribs / smoked pork belly / rauwe ham / steenoven brood / aioli / kruidenboter tweede gangSteak / smoked brisket / potato dippers / gegrilde groenten / mayonaise |
vis | €34,5 p.p. | ||
eerste gangGegrilde gamba's / gegrilde tonijn / dry-aged zalm / steenoven brood / aioli / kruidenboter
tweede gangSmoked zalm / zeebaarsfilet / potato dippers / gegrilde groenten / mayonaise |
Onze dry-aged steaks worden geserveerd met gegrilde groenten / rode wijnsaus / kruidenboter / chimchurri / gegrilde mais / potato dippers
Bravo steak | €37,5 | ||
Wisselend aanbod dry-aged vlees |
tomahawk | €95 | ||
Heerlijk stuk vlees aan het bot. Voor de echte vleesliefhebber, maar ook perfect om te delen! |
Portie patat | €4 | ||
Saus naar keuze |
potato dippers | €4 | ||
Saus naar keuze |
gegrilde maiskolf | €4 |
gegrilde groenten | €4 |
groene salade | €4 |
koolsla | €4 |
vlees van eigen koe | |||
Proef onze heerijke steaks en dry-aged steaks van Amelander hereford runderen, bereidt op onze stoere houtskool-grill. |
merengue | €7,5 | ||
Merengue / mango ijs / ananas / witte chocolade mousse |
fruit sorbet | €7,5 | ||||
Fruit / 3 bolletjes ijs / slagroom / aardbeiensaus
|
Cheesecake | €7,5 | ||
Home-Made Cheesecake / frambozen ijs |
CRèME brûlée | €7,5 | ||
Op klassieke wijze / vanille ijs |
s'mores | €8,5 | ||
Salted karamelijs / marshmallows / chocolade / tartelette |
KIDS DESSERT | €4,5 | ||
2 bolletjes ijs met slagroom |
Jouw plekje voor lunch, borrel of diner vooraf vastleggen? Dat kan!
Tafel reserveren Tafel reserverenFeestje, bruiloft of evenement? Vraag vrijblijvend een offerte aan!
Offerte aanvragen Offerte aanvragenSoms is het tijd voor iets nieuws. Een plek waar iedereen gelijk is. Waar we samen kunnen genieten. Mix de ervaring van Max als slager, met Alexander zijn eerdere succes in de recreatie en een nieuw familielid was geboren: Bravo Ameland!
Combineer een borrel en/of hap(je) bij Bravo Ameland met een blokart, surf of powerkite activiteit bij familielid Ameland Adventure. Het ligt om de hoek!
BEKIJK ACTIVITEITEN BEKIJK ACTIVITEITEN GA NAAR AMELAND ADVENTURE GA NAAR AMELAND ADVENTURE