Vacature ​​​​Sous chef

Ben jij opzoek naar een nieuwe uitdaging in de horeca? Ben je flexibel en stressbestendig? En ben je daarnaast enthousiast en gemotiveerd? Heb jij zin om voor langere periode ons team te komen versterken? Je bent bij Bravo Ameland van harte welkom.

Bravo Ameland is een jong en horecabedrijf welke zich vestigt vlak bij het strand in Nes. Alexander en Max Kiewiet zijn broers (de BBQ-Brothers) die deze hippe tent runnen. Voor hen staat een goede sfeer en hoge kwaliteit eten voorop. Naast een hoogwaardige lunch en diner verzorgen zij ook andere toffe concepten, denk hierbij aan een BBQ-buffet, catering & diner op locatie, bruiloften en diverse evenementen.

Dit is wat jij gaat doen:
- Je geeft samen met de chef leiding aan het keukenteam.
- Jij helpt bij het bereiden van diverse gerechten.
- Jij zorgt voor de uitgifte van gerechten, vanuit onze open keuken. Hierdoor heb je ook een stukje sociaal aspect met onze gasten.
- Jij houdt de voorraad en bestellingen bij.
- Jij voert diverse mice en place werkzaamheden uit.
- Jij helpt mee met het bedenken van nieuwe gerechten die binnen het concept van ons bedrijf passen.
- Jij denkt mee met het samenstellen van de menukaart en seizoensgebonden specials.

Dit zoeken wij in een collega:
-Flexibiliteit: voor jou zijn onregelmatige werktijden geen probleem.
-Stressbestendigheid: jij krijgt energie van een vol restaurant of een druk evenement.
-Goede samenwerking: jij vindt het leuk om een praatje te maken met je collega en komt je afspraken na.
-Je hebt ervaring met leidinggeven in de keuken.
-Passie voor koken en creativiteit.

Dit bieden wij:
-Werken op een prachtige locatie! Tijdens je werk sta je in de keuken klaar met jouw team om een top lunch, diner of evenement te draaien. Buiten je werkuren ontdek je alle mogelijkheden die het eiland te bieden heeft en drink je een drankje op ons terras.
-Bravo Ameland is het kleine broertje van het vette Ameland Adventure. Heb je altijd al eens willen leren surfen? Dan is werken bij Bravo jouw kans! Je mag namelijk verschillende cursussen volgen bij Ameland Adventure, daarnaast kun je in je vrije uren lekker luieren op hun terras.
-Goede/gezellige werksfeer: Bravo is een bedrijf waar we graag zorgen voor een chille vibe. Ons personeel vindt het uitermate belangrijk dat iedereen zich thuis voelt en zichzelf kan zijn bij Bravo. Het team is hecht maar bovenal verwelkomend.
-Uren in overleg.
-Een goed salaris.
-Mogelijkheid op een vast contract.
-Woon je niet op Ameland? Dat is geen probleem. Wij bieden een personeelsaccommodatie aan, tegen een kleine vergoeding.

Contact
Heb je na het lezen van deze vacature interesse om bij ons aan de slag te gaan, laat het ons weten. We gaan graag met je in gesprek. Je mag ons bellen op 0652006909 of een sollicatie sturen naar info@bravoameland.nl